Étape 1 Base biscuit: 1 paquet de 150g de croquants noix de coco Bonne maman, 40g de beurre fondu. Écraser les biscuits et mélanger avec le beurre fondu. Tasser dans le fond des moules lounges Crème passion: 6 œufs, 20cl de purée fruit de la passion, 280g de sucre, 70g de beurre, 2cs de maïzena, 2g de gélatine en feuille. Fouetter les œufs avec le sucre. Mélanger maïzena et purée passion et placer le tout dans une casserole. Porter a ébullition tout en fouettant. Ajouter le beurre et laisser cuire jusqu'à épaississement. Ajouter la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide. Verser dans un moule en silicone et placer 1 nuit au congélateur. Démouler et placer sur le sablé. J'avais déjà le moule pour le dessus et j'ai rajouté le lounges

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