Placez votre empreinte coeurs bombées sur votre plaque alu et préchauffez votre four à 180 degrés. Egouttez le thon en boite. Placez dans le Tornado le thon, les trois tranches de saumon fumé. Mixez. Rajoutez l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, la maïzena et le lait. Mixez. Salez, poivrez et rajoutez les feuilles de basilic finement ciselées ou du basilic semi-frais (Boutique Guy Demarle)

Remplissez les empreintes en tassant bien. Placez une toile sur le dessus et enfournez pendant 15 minutes. Démoulez. Se mange tiède. Cette préparation peut aussi se déguster sur un toast de pain de mie que vous aurez prédécoupé avec le découpoir coeur.