Sans gluten

Dominique Heusdens

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le samedi 5 septembre 2020 à 11h51

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5 min	Simple	5 pers.	Eco.

PRÊT EN

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pesto fanes de carottes/menthe
Cook time: PTM
Total time: 5 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Sans lactose, Sans oeufs, Végétarien, Sans gluten
Ingredients: 30 gramme(s) de graines de tournesol; 1 botte(s) fanes de carottes; 1 bouquet(s) de menthe; 1/2 jus de citron; 120 gramme(s) d'huile d'olive; sel; poivre

Petit récipient Be Save® 0,5 L en verre avec couvercle

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

30 gramme(s) de graines de tournesol

1 botte(s) fanes de carottes

1 bouquet(s) de menthe

1/2 jus de citron

120 gramme(s) d'huile d'olive

sel

poivre

4 étapes

Si vous le souhaitez, torréfiez les graines de tournesol à la poêle pendant 4 min 30 environ. Lavez les feuilles et ôtez les grosses tiges. Placez dans le bol les graines, les fanes et les feuilles de menthe. Mixez.

Turbo :

Raclez les parois du bol. Ajoutez le jus d'un demi citron et l'huile. Assaisonnez. Pour éviter les éclaboussures dans le couvercle, couvrez le bol avec du film alimentaire. Mixez.

Raclez les parois du bol et mixez à nouveau.

Transvasez dans un récipient. Rectifiez l'assaisonnement. Servez avec des Penne et Ricotta. Couvrir d'huile pour conserver au réfrigérateur ou mieux, sous vide grâce à Be Save.

Bon appétit !