Pâté de PâquesRecette créée le dimanche 20 mars 2022 à 15h50
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pinceau silicone
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 pâte feuilletée

    1 pâte feuilletée

    800 gramme(s) de porc

    800 gramme(s) de porc

    150 gramme(s)  pain rassis

    150 gramme(s) pain rassis

    5 oeuf(s)

    5 oeuf(s)

    2 gousse(s) d'ail

    2 gousse(s) d'ail

     persil

    persil

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    2 étapes
    1
    1️⃣Faite cuire 4 oeufs dans de l'eau bouillante 10 min ( oeuf dur) 2️⃣ Préparer la farce : passer au mixeur - j'ai utilisé mon tornado ici- l'ail, le persil et le pain rassis. Ajouter à la viande de porc + un oeuf et mélanger. 3️⃣Étaler votre pâte dans un moule ( de dimension a pouvoir recouvrir votre pâte ( photo en swipe)) puis recouvrir de farce. 4️⃣Déposer 4 oeufs dans la longueur 5️⃣Recouvrir du reste de farce et refermer avec la pâte ( photos en swipe) 6️⃣Badigeonner avec un pinceau le dessus avec un peu de lait et faire cuire 50 minutes à 180° Bonne dégustation 🍽️
    2
    Étape 2
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    jcg94
    jcg94

    Bonjour,
    Etes-vous du Berry ?
    On peut ajouter à la farce un peu de noix de muscade et/ou une goutte d'armagnac pour parfumer.

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