verser la farine et ajouter le beurre froid coupé en morceaux dans le bol du robot. Ajouter 1 à 2 cc d'épices de votre choix : mix ensoleillé, curry, ....

Ajouter l'eau et l’œuf

Sortir la pâte du bol et la fraser avec la paume de la main. L'étaler en rectangle et la filmer avant de la placer au réfrigérateur environ 30 min ou 15 au congélateur. Cette pâte peut se préparer à l'avance et se congèle parfaitement bien si tout n'est pas utilisé.