Pâte à fouées ( petits pains à garnir)

i-Cook'in
Pâte à fouées ( petits pains à garnir)Recette créée le mardi 25 février 2020 à 09h41
3 hSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

3 h
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min

REPOS

3 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

15 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

15 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

250 centilitre(s) d'eau tiède

250 centilitre(s) d'eau tiède

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

2 étapes
1
Étape 1 Dans un bol, diluer la levure dans l'eau tiède pendant 5 minutes. Dans le bol du Cook'in, mettre la farine, le sel et la levure. Pétrir. Laisser reposer 2 à 3 heures dans un grand saladier sous un torchon humide.
Petrissage :    
1 min      
2
Étape 2 Mettre le four le plus chaud possible, pour moi 270° chaleur traditionnelle. Abaisser la pâte, découper les morceaux de pâte au couteau. Former des petites boules, les aplatir, les laisser reposer quelques minutes avant de les enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire quelques minutes seulement. Les fouées doivent gonfler mais ne pas se colorer. Garnir : rillettes, mogettes, fromage de chèvre, et ce qu'on veut, sans oublier le sucré: confiture...
Bon appétit !
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