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Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 28 septembre 2020 à 20h11

			€€€
5 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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CUISSON

5 min

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Panacotta

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de chocolat blanc

600 gramme(s) de crème fraîche

300 gramme(s) de lait

60 gramme(s) de sucre

4 gramme(s) d'agar-agar

1 gousse(s) de vanille

4 étapes

Faire chauffer le lait, la crème,le sucre mélangé avec le sucre et la vanille

Laisser bouillir 2 minutes et verser sur le chocolat.

Dès que le chocolat est fondu, transvaser dans le pichet verseur et remplir les empreintes savarin carré.

Mettre au frais une heure

Montage

IngredientsListe de courses

150 millilitre(s) de coulis de groseille(s)

1 étape

Démouler et remplir de coulis

Bon appétit !

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2 commentaires

sylvieb1

dimanche 10 mars 2024 à 20h55

J'ai eu un problème

J'ai suivi la recette à la lettre, laissé au frigo toute la journée. Démoulage impossible, les pannacota étaient toutes molles. La catastrophe devant mes invités.

Virginie Pieters

lundi 6 mai 2024 à 16h44

Conseillère Guy Demarle

Dans quel moule l'avez vous fait ?
Les moules ohra sont plus rigides et en effet cette préparation réclame un moule plus souple

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Name: Panacotta
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Sans oeufs, Petits gourmands, Pour recevoir
Ingredients: 200 gramme(s) de chocolat blanc; 600 gramme(s) de crème fraîche; 300 gramme(s) de lait; 60 gramme(s) de sucre; 4 gramme(s) d'agar-agar; 1 gousse(s) de vanille; 150 millilitre(s) de coulis de groseille(s)

Panacotta

desserts

Sans oeufs

Petits gourmands

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