Faites tiédir le lait (35° maximum pour ne pas cuire la levure) puis ajoutez-y la levure et mélangez. Laissez reposer 5 minutes. Ajoutez la farine, le sucre, le beurre et l’œuf puis pétrissez 5 minutes. Débarrassez la pate dans un cul de poule recouvert de film alimentaire et laissez lever la pâte 1h. Dégazez la pâte puis formez 3 pâtons. A ce moment-là vous pouvez ajouter les pépites de chocolat si vous souhaitez en ajouter. Déposez vos baguettes dans le moule puis incisez la pâte avec la lame incisette. Laissez reposer a nouveau 30-45 minutes. Préchauffez votre four a 200° Badigeonnez vos baguettes du mélange jaune d’œuf/lait garce au pinceau silicone puis enfournez 15 minutes a 200°. N'hésitez pas a me suivre sur facebook pour plus de recettes "la flexi folie d'Orianne" https://www.facebook.com/profile.php?id=100083291801279 -5€ de remise pour votre première commande avec le code ORIANNE68 https://boutique.guydemarle.com/?s=ORIANNE68 orianne068@outlook.fr