Étape 1 : Préchauffer le four à 180 °C. Placer le moule rectangulaire familial sur une plaque aluminium perforée. Préparation du brownie : Faire fondre le chocolat et le beurre 1/2 sel au micro-ondes dans le bol micro-ondes. Ajouter le sucre et bien mélanger à l'aide du fouet 17 cm. Incorporer les œufs un à un puis les 150 g de farine. Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.

Étape 2 : Préparation du cookie : Mélanger les 330 g de farine et la levure. Ajouter le beurre mou et bien mélanger. Ajouter les œufs et le sucre roux puis les pépites de chocolat. Répartir la préparation sur la pâte à brownie. Enfourner pour une trentaine de minutes à 180 °C en fonction de votre four. Laisser refroidir avant de démouler. Bonne dégustation.