Versez le lait et la levure dans le bol.

Rajoutez la farine et le sucre et pétrir une première fois.

Ajoutez le beurre couper en morceaux et pétrir une seconde fois.

Versez la pâte dans un cul de poule et laissez la pousser 30 minutes. Degasez la et façonnez 5 ou 6 pâtons de même taille. Laissez à nouveau poser la pâte 1 heure. Préchauffé le four à 210°. Vaporisez d'eau ou badigeonner d'oeuf vos petits pains et parsemé de sésame. Enfournez pendant 9 min au deuxième niveau en partant du bas. Bonne appétit.