Verser 125g de Farine, puis ajouter les oeufs

Ajouter 250ml de Lait

Ajouter 125g de farine et 250ml de lait

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et 1/4 verre de Bière

La pâte est terminée, mettre dans un récipient et laisser reposer le temps de faire la garniture. Rincer le bol.

Placez le fouet sur les lames. Ajoutez le beurre coupé en morceaux dans le bol.

Ajoutez la farine.

Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade.

Ajouter du fromage râpée (Comté / Emmental/ Raclette) et des dé de jambons

A l'aide d'une crêpière réalisez environ une dizaine de crêpes avec la pâte mise de cotée. Remplir les crêpes avec un peu de béchamel jambon fromage. Rouler les crêpes et les mètrent dans un plat au four. Parsemer de l'éventuel reste de béchamel ainsi que de gruyère râpé Faire gratiner au four à 180°C 15 min.