Pains au lait façon pitchRecette créée le samedi 28 septembre 2024 à 17h52
30 minSimple7 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 14 Bûchettes OHRA®
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Racloir
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA®
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  • Couvercle en silicone hermétique - Diamètre 30 cm
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s) de farine

    400 gramme(s) de farine

    40 gramme(s) de sucre

    40 gramme(s) de sucre

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    260 gramme(s) de lait

    260 gramme(s) de lait

    60 gramme(s) de beurre

    60 gramme(s) de beurre

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    28 bâton(s) de chocolat

    28 bâton(s) de chocolat

    1 étape
    1
    Disposez le moule bûchettes sur la plaque Alu Faire chauffer le lait et le beurre et réserver Mélangez la farine avec le sucre et le sachet de préparation de brioche Puis ajoutez le mélange lait/beurre tiédi et l'œuf puis pétrir 10mn (la pâte de doit plus coller aux doigts) Laissez la pâte reposer pendant 1h Divisez la pâte en 14 bouts, étaler chaque morceau avec les doigts, placer les bâtonnets de chocolat au bord et rouler puis placer dans une emprunte Badigeonner avec la jaune d'oeuf Laissez reposer 30 mn Pré chauffer le four à 180° Faire cuire 20mn environ et déguster
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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