Comme à mon habitude, j’utilise mon companion pour m’aider dans mes préparations y a pas plus simple, je mets tout dedans et je mets le mode pétrissage P1 et après le mode étuve 35 degrés pendant 1h. Je vide ma cuve sur mon fariné et je dégaze ma pâte, je la divise en suite en plusieurs pâtons de 60 grammes chacun environ. J’aplatis un peu mon petit pânon et y incorpore une petite poignée de pepites de chocolat et je rabats la pâte des bords au centre et je roule pour en faire la forme du pain au lait. je le dépose sur mon moule allongée air ( depuis que je l’ai je m’éclate avec les préparations sont moelleuses mais croustillantes en même temps ). Je badigeonne avec mon œuf battu ou un peu de lait et hop au four à 200degres pendant 20 minmutes à surveiller suivant votre four c’est plus ou moins long. Mes filles adorent pour le petit dej ou simplement le goûter.