Mettre un récipient dans le four et préchauffer à 60°C
Mettre l'eau, la levure et le sucre dans le bol fermé avec le verre doseur
2 min
40 °C
2
2
Puis
10 s
5
3
Ajouter les ingrédients suivant: farine, huile et sel
Petrissage :
3 min
4
vérifiez la consistance et ajouter un peu de farine si besoin, la pâte ne doit pas être trop collante
Petrissage :
3 min
5
vérifiez à nouveau la consistance et ajouter un peu de farine si besoin, la pâte ne doit pas être trop collante
Petrissage :
3 min
6
façonner la pâte à pain en baguettes ou en petites boules...déposer sur une plaque allant au four
enfourner sans attendre pendant 20 minutes à 60°C puis 20 minutes à 240°C
Laisser refroidir avant de déguster
Idéal pour faire des hamburgers maison en ajoutant quelques graines de sésame avant la cuisson
2 Notes