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Recette créée le vendredi 22 mars 2019 à 21h09

			€€€
30 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

40 min

REPOS

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

20 gramme(s) de levure boulangère fraîche

gramme(s) sucre

80 gramme(s) beurre

250 millilitre(s) lait

12 gramme(s) d'sel

500 farine

8 étapes

Mettre 20 g de levure boulangère avec 1 cuillère a soupe de sucre et un peu d eau laisse gonfler quelque minutes

Peser 500g de farine 1 pincée de sel ensuite ajouter le mélange levure sucre eau

Ajouter 250 à 280 ml de lait tiède

Et quand la boule de pâte se forme ajouter 80g de beurre mou

Pétrir au robot 15 min ou à la main jusqu'à que la pâte sois souple

Ensuite laisser pousser 1h à température ambiante sous un linge

Au bout de 1h de pousse former les boules pour les hamburgers et laisse poussé de nouveau 1h

Quand le temps est écoulé badigeonner de jaunes d oeufs pavot ou sésame et cuire a 180 degrés environ 40 min

Bon appétit !

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Name: Pain hamburger
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 gramme(s) de levure boulangère fraîche; 12 gramme(s) d'sel; gramme(s) sucre; 500 farine; 250 millilitre(s) lait; 80 gramme(s) beurre

Pain hamburger

plats

Préparation 1