Mettre dans le bol du I-Cookin : 250g de lait 1 sachet de préparation pour pâte à pain Guy Demarle 30g de sucre

Ajouter dans le bol du robot la farine : 200g Farine T65 200g Farine T55 vous pouvez mettre que de la T55 30g mélange de céréales (Graine de lin, courge, sésame...)

Programmer 1 min 30 pétrissage.

Ajouter le beurre en petits dés : 30g

Sortir la pâte du bol et former une boule et la mettre dans un saladier recouvert d'une toile ou un torchon propre et laisser pousser 20 à 30 min. Après ce temps de pause, dégazer la pâte et diviser en 4 morceaux identiques, bouler chaque morceau et les disposer dans le moule à bûche. Laisser pousser à nouveau 30 min. Après 20 min de pousse, préchauffer votre four à 210°C. Préparer votre plaque alu perforée et mettre votre moule dessus Badigeonner de lait puis faire cuire 10 min à 210 °c et 30 min à 180°C. Bon appétit