Versez l’eau et le sachet de préparation pour pâtes à pains Gourmandises® dans le bol. ATTENTION: la levure sèche Gourmandises® ne contient pas de sel donc idéale si vous utilisez de la farine céréales contenant déjà du sel sinon n'oubliez pas d'en rajouter une pincée ou utilisez 1 sachet de préparation pour pain Gourmandises® qui contient le sel nécessaire.

Ajoutez la farine puis mélangez en prenant soin de racler les bords de temps en temps à l’aide de la spatule.

Après le mélange commencez le pétrissage.

Videz le bol et placez la pâte dans un récipient couvert et laissez reposer environ 1 heure à température ambiante. Ensuite, aplatissez la pâte à la main pour chasser l’air (rompre). Partager la en deux et la mettre dans le moule double ovale ou dans tout autre moule de la gamme . Couvrez et laisser lever une 2eme fois le temps de préchauffer votre four à 230° Mouillez légèrement le pain et saupoudrer de graines (facultatif) et faire des entailles avec la lame incisette. Cuire 10min à 230° puis 10min à 180°. Placez un récipient d'eau dans le bas de votre four.