Dans votre pétrin, mettez l'eau, la levure, le lait, le sucre, la farine et 2 oeufs puis pétrir pendant 7 minutes.
2
Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux ainsi que le sel et pétrir 5 minutes.
3
Mettez la pâte dans un récipient fariné. Recouvrir d'un torchon propre et laissez pousser 1 à 2 heures à l'abri des courants d'airs.
4
Dégasez la pâte. Formez un long pâton et faire 12 boules d'environ 70g.
Disposez les boules dans votre moule 6 grands ronds et votre toile SILPAIN espacées de 5 cm.
5
Posez une heure puis badigeonnez d'un jaune d'oeuf et parceumez de graines de sésames.
6
Enfournez dans une four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.
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