Pain burger brioché

coraliehuentz
Coralie huentz
Conseillère Guy Demarle
Pain burger brioché Recette créée le vendredi 13 octobre 2023 à 09h41
2 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 6 grands ronds OHRA®
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    2  oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 c.à.c de sel

    1 c.à.c de sel

    200 gramme(s) de lait

    200 gramme(s) de lait

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    30 gramme(s) de sucre

    30 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    1 étape
    1
    Dans la cuve du robot, mettre la farine, les oeufs, le sucre , la cuillère de sel, la levure spécial Brioche et le beurre. Ajouter le lait tiède et petrir a vitesse lente 3 min puis a vitesse rapide 6 min. Réserver a couvert pendant 1h, dégazer puis faire 6 pâtons d'environ 150g et mettre dans le moule 6 grands ronds a couvert pendant encore 30 min . Préchauffer le four a 180° Badigeonner de lait et mettre des graines de sesames. Cuire 20 min
    Bon appétit !

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