Préchauffer le four à 180ºC. Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le chocolat fondu et mélanger. Ajouter la compote de pommes et mélanger. Ajouter la farine et le sel et mélanger à nouveau. Repartir dans les moules et cuire 15 minutes. Il faut que cela reste fondant à coeur. Attendre le refroidissement avant de démouler.