Ouvrir la pâte à croissants qui est sous pression , elle est déjà en rouleau. Je l'ai découpée en 5 tronçons. Poser chaque roulé dans un cercle en métal qui va contenir la forme sur la toile silpain. Poser dessus une toile de cuisson ainsi qu'une plaque pour éviter le développement en hauteur. Faire cuire à 200°C pendant 16 min. Retourner les rolls sur l'autre face, remettre la plaque et remettre 5 min. Retirer les cercles et la plaque et remettre 3 minutes pour bien cuire les côtés. Laisser tiédir.

Faire un trou sur le dessus avec une baguette en bois. Faire tiédir la pâte à tartiner et garnir généreusement par le trou. Pour le topping j'ai utilisé de la nocciolata Bianca et des vermicelles. On peut mettre du chocolat fondu tout simplement. Conserver debout.