Étape 1
Fouetter ensemble le xylitol (sucre de bouleau) et les œufs assez longuement pour que ça prenne du volume et que ça éclaircisse. Ajouter le beurre très mou (ou fondu), puis la poudre d'amandes, bien mélanger.
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Étape 2
Préchauffer le four à 180°.
Placer le moule Flower Power sur la plaque alu perforée et répartir la préparation dans les 12 empreintes.
Enfourner pour 20-25 minutes.
3
Étape 3
Attendre quelques minutes après la sortie du four, démouler les gâteaux sur une grille pour les laisser refroidir.
4
Étape 4
Cette recette peut être réalisée aussi avec de la poudre de noisettes (même quantité) ou moitié amandes moitié noisettes...
Je suis conseillère dans les Alpes Maritimes, j'anime des ateliers culinaires dans tout le département et dans le Var. :o)
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