Préchauffer le four à 220 degrés.
Mettre le sucre dans le bol et y ajouter les 3 œufs
Progressive :
1 min
1
5
2
ajouter le beurre en morceaux et l'huile
1 min
50 °C
3
3
ajouter la farine, la poudre d'amande, le bicarbonate de soude et le sel
Progressive :
3 min
1
5
4
Remplir les moules à muffins, et déposer sur chaque une cuillère de pates à tartiner bien souple.
A l'aide d'un pique à brochette ou d'un cure dent, faire un tourbillon en partant de l'extérieur.
Enfourner à 220 degrés pendant 5 minutes, puis baisser à 180 degrès pendant 15 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
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