200 gramme(s) de fromage frais de brebis en faisselle
2 blancs d'oeufs en neige
5 étapes
1
Mettre les ingrédients dans le bol, mixer 30 sec sur 1 pour bien mélanger
30 s
1
2
Faire compoter les framboises pendant 7 min sur 70°. Pendant ce temps, monter les blancs d'oeufs en neige à part
7 min
70 °C
2
3
mixer la faisselle égouttée avec la préparation restée chaude pendant 1 min sur 5
1 min
40 °C
5
4
Mettre le fouet dans le ICK et ajouter les blancs d'oeufs battus en neige pendant 2 min sur vitesse 3
Accessoire(s) :
2 min
3
5
Verser la préparation dans des petites coupes individuelles et placer au frais pendant 4 heures minimum. Vous pouvez garnir.
Cette recette est de Marie Chioca (blog saines-gourmandises.fr), elle a été quelque peu changée (framboises au lieu de fraises e.a.)
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