Sans sucre

mariepierre

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 19 juillet 2018 à 21h39

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

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TEMPS ROBOT

10 min 30 s

FROID

4 h

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) framboises

4 c.à.s de miel d'acacia

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

1 gramme(s) de d'agar-agar

200 gramme(s) de fromage frais de brebis en faisselle

2 blancs d'oeufs en neige

5 étapes

Mettre les ingrédients dans le bol, mixer 30 sec sur 1 pour bien mélanger

30 s

Faire compoter les framboises pendant 7 min sur 70°. Pendant ce temps, monter les blancs d'oeufs en neige à part

7 min

70 °C

mixer la faisselle égouttée avec la préparation restée chaude pendant 1 min sur 5

1 min

40 °C

Mettre le fouet dans le ICK et ajouter les blancs d'oeufs battus en neige pendant 2 min sur vitesse 3

Accessoire(s) :

2 min

Verser la préparation dans des petites coupes individuelles et placer au frais pendant 4 heures minimum. Vous pouvez garnir. Cette recette est de Marie Chioca (blog saines-gourmandises.fr), elle a été quelque peu changée (framboises au lieu de fraises e.a.)

Bon appétit !

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Name: Mousse légère aux framboises IG bas
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Sans sucre
Ingredients: 250 gramme(s) framboises; 4 c.à.s de miel d'acacia; 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide; 1 gramme(s) de d'agar-agar; 200 gramme(s) de fromage frais de brebis en faisselle; 2 blancs d'oeufs en neige

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