dans une casserole, faites fondre le chocolat et le lait. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Laissez tiedir.

Egouttez les pois chiches et versez le jus dans un cul-de-poule. Montez le jus à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à obtenir une texture de blancs d'œufs montés. (je vous jure ca fonctionne!!!) Ajoutez le sucre doucement, une fois que le jus est "monté".

une fois que le chocolat est refroidi, mélangez le délicatement au "jus monté" grâce à la spatule double embout. Pensez à soulever les blancs afin de ne pas les casser. Versez la mousse obtenue dans des verrines et mettez au frais pendant 1h. Recette trouvée sur le blog de #laféestephanie vous y trouverez pleins de recettes vegan