Étape 1 Fondre le chocolat au four à micro-ondes 2 X 1 minute. Ajouter la purée d'amandes (facultatif)

Étape 2 Fouetter le jus de pois chiches jusqu'à une mousse bien ferme en ajoutant le sucre.

Étape 3 Incorporer un tiers de la mousse de pois chiches au fouet dans le chocolat fondu. Ensuite ajouter délicatement le reste de mousse de pois chiches. Verser dans le pichet verseur pour garnir les verrines. Laisser reposer au moins 3 heures au frigo ou une nuit. Garnir vos verrines avec des pistoles ou granulés de chocolat, des amandes ou des fraises.