Mettre les chocolats et le lait dans un pichet micro-ondes et faire chauffer 1min à 1min30 Laisser reposer quelques minutes puis mélanger afin de lisser la préparation. Réserver la préparation pour le chocolat il faut au moins 100gr de chocolat noir pour qu'elle prenne bien après c'est en fonction de goût

Placez le fouet sur les lames. Mettez les œufs et le sucre dans le bol et réglez 5 minutes à 40°C en vitesse 5.

Incorporez délicatement la préparation oeufs-sucre au chocolat fondu puis versez dans des verrines. Mettre au moins 2 heures au frais et c'est près à déguster