200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir 66% de cacao (mexique de cacao barry)
12 carrés de chocolat
24 chunks
7 étapes
1
Je recherche souvent des recettes pour utiliser mes dernières bananes bien mûres.
Voici donc ma recette de moelleux chocolat avec 3 bananes et sans sucre ajouté, avec un cœur coulant au chocolat. Tu m'en diras des nouvelles 😋
A ton i-Cook'in !
2
Préchauffe ton four à 180°C.
Fais fondre 200 g. de chocolat noir de couverture, au bain-marie ou au four micro-ondes. A réserver.
3
Dans le bol, tu mets 3 bananes bien mûres, en morceaux + 100 g. de yaourt + 100 g. de compote.
Le robot est programmé 10 sec VIT 5.
10 s
5
4
Par-dessus, tu verses 100 g. de Maïzena + 70 g. de poudre d'amande + 1/2 sachet de poudre à lever ou levure chimique.
Le robot est programmé 20 sec VIT 5.
20 s
5
5
Tu ajoutes les 200 g. de chocolat fondu.
Le robot est programmé 30 sec VIT 5.
30 s
5
6
Poses le moule céramiques sur la plaque alu perforée.
Verses la pâte chocolatée au 2/3 de chaque empreinte.
Pour un cœur coulant, tu mets 2 chunks de chocolat noir au milieu de chaque empreinte OU 1 carré de chocolat.
Cuisson : 25 min à 180°C.
7
Tu attends 5 à 10 min. avant de démouler.
Pour la brillance, j'ai utilisé un peu de gelée de coing mélangée à un chouya d'eau et j'ai badigeonné avec le pinceau alimentaire.
Servir dès que possible 😉
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