Étape 1 Préchauffez votre four à 200°C. Étape 2 Préparez la plaque alu perforée avec le moule tablette. Étape 3 Épluchez 4 pommes ôtez les pépins et les couper en dés. Étape 4 Dans le robot ou dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Étape 5 Ajoutez le beurre mou. Étape 6 Ajoutez la farine et la levure. Étape 7 Ajoutez les morceaux de pommes. Versez votre préparation dans le moule tablette et enfournez 20 minutes à 200°C (th. 6-7). Coupez en quartiers de lune la pomme restante, la faire caraméliser dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de sucre et un morceau de beurre, décorez votre gâteau avec quelques feuilles de menthe selon votre envie.