Préchauffer le four à 165°C. Placer le moule 12 barquettes Amande sur une plaque alu perforée. Faire fondre le beurre au micro-ondes, laisser tiédir. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, ajouter les zestes et le jus de citron, puis le beurre fondu et la crème. Incorporer délicatement la farine et la levure. Remplir chaque empreinte avec la mini-louche, placer une toile de cuisson dessus. Cuire 20 min. Laisser refroidir avant de démouler. Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes, verser dans chaque creux. Décorer avec de billes dorées et des paillettes.