moelleux a l'orange cubic et sa coque en chocolat

celinemancini
Celine Mancini
Conseillère Guy Demarle
moelleux a l'orange cubic et sa coque en chocolatRecette créée le dimanche 15 octobre 2023 à 14h20
45 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Cubicube OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • MOELLEUX A L'ORANGE

    IngredientsListe de courses
    3 orange(s) à jus

    3 orange(s) à jus

    75 gramme(s) de sucre glace

    75 gramme(s) de sucre glace

    150 gramme(s) de beurre

    150 gramme(s) de beurre

    3 jaune(s) d’œuf(s)

    3 jaune(s) d’œuf(s)

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    3 blanc(s) d’œuf(s)

    3 blanc(s) d’œuf(s)

    150 gramme(s) de farine

    150 gramme(s) de farine

    2 étapes
    1
    1. Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre. 2. Mélanger le beurre et le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs un à un. 3. Ajouter la farine et la levure puis le jus de 2 oranges et leurs zestes. Monter les blancs en neige. 4. Incorporer les blancs en neige. 5. Verser la pâte dans le moule cubicube . Mettre au four pendant 45 min.
    2
    Pendant ce temps chauffer le jus de 2 oranges avec le sucre glace et lorsqu’il est totalement fondu napper le gâteau encore chaud à l'aide d'un pinceau.

    COQUE AU CHOCOLAT

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de chocolat pâtissier

    200 gramme(s) de chocolat pâtissier

    3 gramme(s) de beurre de cacao mycryo

    3 gramme(s) de beurre de cacao mycryo

    1 étape
    1
    Laver et bien essuyer le moule 1. faire fondre le chocolat au bain mari 2 . Ajouter le beurre de cacao 3. Répartir dans le moule cubicube 4. remettre le gâteau dans le moule et le faire prendre au congélateur environ 20 minutes 5. démouler

    tranches confites oranges (déco)

    IngredientsListe de courses
    3 tranche(s) d'orange(s)

    3 tranche(s) d'orange(s)

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    150 millilitre(s) d'eau

    150 millilitre(s) d'eau

    1 étape
    1
    1. Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et porter a ébullition 2. couper des tranches ou des quartiers fines d'orange 3. les mettre dans le sirop de sucre pendant 15 minutes 4. stopper la cuisson et les laisser quelques minutes dans le sirop les sortir et et les égoutter 5 les disposer sur la coque en chocolat Enjoy Insta : cup_foodies_
    Bon appétit !

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