Étape 1Placez vos empreintes muffins sur la plaque alu perforée. Préchauffez votre four à 180°c. faites fondre le beurre, ajoutez le zeste d'orange râpé et son jus.Fouettez avec le sucre puis ajoutez les œufs un à un en continuant à travailler la pâte. Ajoutez la farine et la levure sans trop travailler. A l'aide de la poche à douilles garnissez les empreintes aux 3/4. Mettez à cuire environ 20 minutes.

Étape 2 Préparation du sirop: Pressez les oranges, amenez ce jus et sucre juste à ébullition. Ajoutez le Grand Marnier hors du feu. Sortez les moelleux, placez les sur une grille au dessus d'un plat puis arrosez les avec le sirop. Ils doivent être parfaitement imbibés. Servez les très frais accompagnés d'une glace au Grand Marnier et salade d'oranges, chantilly pour les plus gourmands.