Mettre les biscuits TUC dans le Tornado afin de les émietter. Dans un bol adapté au Micro-ondes, placer le beurre et le faire fondre 1 minutes 30 au Four Micro-ondes à 360 Watts Mélanger les biscuits avec le beurre. Dans le moule mini muffins, mettre 1 cuillère à café de ce mélange et foncer avec l'outil de fonçage. Réserver quelques minutes au congélateur.

Laver le Tornado, et éplucher une échalote. Emincer l'échalote et ajouter dans le Tornado tous les ingrédients sauf le saumon fumé. Mélanger. Dans un bol, versez les 3/4 de ce mélange. Mettre le saumon fumé dans le Tornado avec le reste du mélange obtenu ci-dessus. Mélanger

Retirer le moule à mini muffins du congélateur. Couvrir d'une cuillère à thé du mélange avec le saumon, rajouter un peu de mélange TUC/beurre puis recouvrir avec le mélange sans saumon. Placer le tout au réfrigérateur pendant 1h30.

Démouler délicatement et placer sur une assiettes de service. Vous pouvez décorer le dessus avec quelques miettes de biscuits TUC, et un soupçon de zeste de citron vert. Vous pouvez les faire dans le moule 6 grands ronds OHRA pour une entrée plus généreuse.