Disposez le moule mini volcans sur la plaque alu perforée Mélangez œufs, crème, fécule, poivre. Ajoutez le saumon coupé en petits dès ainsi que la ciboulette et le jus de citron Versez le tout dans le pichet verseur et garnir les empruntes Faire cuire 25mn à 160°

Mélangez le tout et verser la préparation dans une poche à douille Réservez au frais Une fois les mini volcans refroidi, y ajouter la crème puis disposer un brin de ciboulette Bonne dégustation