Découpez des mini fond de tarte avec le découpoire rond cannelé 6 cm.
Coupez le saumon en petits morceaux, dispercez dans chaque tartelette.
Faite de même avec le tartare.
Mélangez l'oeuf, la crème fraiche, sel et poivre.
Versez dans chaque tartelette.
Faite cuire 180° environ 25min.
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