Étape 1 Prendre 2 petites courgettes bien fermés. Laver les courgettes. Ne pas les peler si BIO. Râpez-les ou concassez-les au Tornado. Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, le fromage blanc, le gruyère râpé, la maïzena, sel. Ajouter les courgettes. Verser le tout dans des mini moules. Cuire 20 min à 180 degrés. Pour démouler facilement il faut que ce soit bien froid...donc laisser 15min au frais.

Étape 2 Faire chauffer le coulis de tomate dans une petite casserole Ajouter le sucre pour enlever l'acidité puis le sel et le piment pour relever.

Étape 3 Démouler, remplissez le creux de sauce tomate et rajoutez une pincée d'oignons frits sur chaque bouchée Enfin déguster !!! n'hésitez pas à me suivre sur facebook et instagram @pivoineetgourmandises