Étape 1 Mettre le lait, la levure boulangère fraiche, le sucre et le beurre dans le bol puis le chauffer. Etape 2 Ajouter la farine, le sel fin, le curcuma puis pétrir 5min. Laisser reposer la pate 5min fermer. Etape 3 Poser un récipient d'eau dans le bas du four, puis réchauffer ce dernier a 60°. Mettre la toile de cuisson sur la plaque perforer et réserver. Etape 4 Transvaser la pate sur un plan de travail fariner faire des boule de 25GR sur la toile de cuisson et les dorer d1 jaune d'œuf battu a laide d'un pinceau, parsemer les boules de sésame. Et cuire 20min GARNITURE: Mini steak +fromage +sauce ou au thon Bonne dégustation

Étape 2