apéritifs

Mini Saint-Honorés au caviar d'aubergine

Recette créée le lundi 17 octobre 2016 à 16h15

			€€€
5 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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FROID

1 h

CUISSON

20 min

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Name: Mini Saint-Honorés au caviar d'aubergine
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 190 gramme(s) de caviars d'aubergine; 3 oeufs; 1 c.à.s de crème fraîche épaisse; coulis de tomates; persil

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

coulis de tomates

190 gramme(s) de caviars d'aubergine

persil

1 c.à.s de crème fraîche épaisse

3 oeufs

8 étapes

Préchauffer le four à 200° et placer les empreintes sur la plaque alu.

Dans un cul de poule, battre les œufs. Puis, ajouter la crème et le caviar d'aubergines. Bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans les empreintes a l'aide du pichet verseur.

Enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Remplir les cœurs des empreintes avec un peu de coulis de tomate et un peu de persil.

Laisser reposer au réfrigérateur avant de servir. A déguster bien froid.

Bon appétit !

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Petit cul de poule 2L / 20 cm
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Pichet verseur
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