Étape 1 Placez votre moule sur la plaque alu perforée. ➢ Cassez la tablette de chocolat dessert caramel (style Nestlé) dans un cul-de-poule et posez celui-ci sur une casserole contenant de l’eau chaude (bain-marie). Veillez à ce que le fond du cul-de-poule ne repose pas directement sur le fond de la casserole et à ne surtout pas chauffer le chocolat. Mélangez de temps en temps et dès que le chocolat est fondu, rajoutez les crêpes dentelle émiettées (6 crêpes dentelle soit 3 paquets de 2) et mélangez bien à la spatule. ➢ Répartir dans les empreintes puis tapotez légèrement la plaque pour bien répartir le chocolat. Laissez 30 minutes à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pendant encore au moins 30 minutes pour pouvoir démouler. Pendant ce temps, préparez la sauce caramel : ➢ Faites chauffer la crème et les carambars à feu doux. Réservez, en mélangeant de temps à autre. ➢ Versez cette sauce dans le creux de chaque mini saint honoré et conservez au frais. Bonne gourmandise ! Conseillère dans le département 68 Retrouvez-moi sur Facebook https://www.facebook.com/regine.host