- commencer par détailler à l'emporte-pièces ou découpoir des petits disques de pâte ronds.
2
- prendre le moule à mini-tartelettes, disposer un petit disque de pâte au-dessus d'une empreinte puis, à l'aide de l'outil de fonçage, enfoncer la pâte jusqu'au fond de l'empreinte, relever délicatement les bords à la main. Faire ainsi avec chaque tartelette.
3
- mettre le moule au réfrigérateur une vingtaine de minutes afin que les tartelettes prennent bien leur forme.
4
- pendant ce temps, préparer l'appareil en quiche en mélangeant dans un récipient les oeufs, la crème et allumettes de bacon fumé. Saler et poivrer.
5
- préchauffer le four à 180°.
6
- disposer dans chaque tartelette quelques allumettes de bacon puis 2 cc de l'appareil à quiche.
7
- enfourner de 20 à 25 minutes. Selon la puissance et la vétusté de votre four, cette durée peut changer.
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