Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, l'eau, l'huile d'olive, l'oeuf, le sucre, les levures et les épices. Répartir dans les empreintes en les remplissant à moitié. Sur la pâte liquide, ajouter la garniture : un peu de coulis de tomate, un peu de jambon blanc, un bout de mozzarella, une olive coupée en deux et un peu de gruyère. Cuire 20 minutes.