Étape 1 Dans le pichet verseur fouettez l’œuf avec le yaourt Ajoutez la pâte de curry, la farine et la levure chimique. Coupez vos tranches de saumon fumé en petit carré. Incorporez en une à la préparation et réservez l’autre pour la décoration. A l’aide d’une poche à douille uni garnir les empreintes de votre moule de moitié. Faites cuire 15 minutes à 180° en posant sur le dessus de votre moule votre toile de cuisson et une deuxième grille perforé (cela permet d’avoir des donuts bien plat sur le dessous.

Étape 2 Démoulez vos mini donuts, ajoutez un morceau de saumon dans le creux. A l’aide d’une poche à douille cannelé ajoutez le fromage frais. Pour un côté frais vous pouvez ajoutez du zeste de citron vert non traité. Régalez-vous !