Préchauffer votre four à 180 degrés. Poser le moule sur la plaque aluminium perforée. Mélanger dans le cul de poule, tous les ingrédients de base : la farine, le lait, le yaourt ou la même quantité en fromage blanc, la levure chimique, les oeufs, le poivre et l'aneth, puis rajouter le saumon fumé en morceaux et le chèvre également. Cuire 45 minutes à 180 degrés. Démouler 10 minutes après la sortie du four. A déguster tiède, bien meilleur ! Suggestion de garniture : * 100 g de roquefort en morceaux et 100 g de noix * 70 g de gruyère râpé, 150 g de jambon et 100 g d'olives vertes dénoyautées * 70 g de comté râpé, 150 g de bacon et 200 g de champignons en morceaux