Préchauffer le four à 180°. Pelez les carottes. Coupez les en morceaux. Les mettre dans le bol du robot. Mixez le tout et débarrassez dans un bol.

Mettre les morceaux de beurre et faites fondre le beurre doucement.

Ajoutez les oeufs entiers, la poudre de noisettes (torréfiée si vous le voulez), le sucre, la cannelle, la farine, la levure le zeste d'orange. Rajoutez les carottes et mélangez le tout. Versez dans les moules min dômes savarins. Mettre une toile dessus si vous voulez un fond bien plat. Enfournez pour 15/20 min selon four. Laissez refroidir et démoulez. Servir avec un peu de de confiture d'oranges. Servir avec un thé.