Faire préchauffez le four à 200°C. Placez le moule minis cyclones sur une plaque perforée. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Réservez. Battre les oeufs puis ajoutez la poudre d'amandes et la farine. Ajoutez ensuite le mélange chocolat/beurre et mélangez avec une spatule. Diviser ensuite la pâte dans les 30 empreintes et tapoter la plaque sur le plan de travail pour faire remonter les bulles d'air. Enfournez pendant 6 min. Une fois les moelleux refroidis, les démouler (avec la technique de la toile de cuisson placer sur le dessus avec une deuxième plaque perforée et retourner le tout pour un démoulage sans souci) et les réserver. Lavez et séchez le moule. Faire fondre le chocolat blanc dans le pichet verseur, le chocolat doit être bien liquide pour pouvoir ensuite le verser dans les empreintes. Tapoter la plaque sur le plan de travail à nouveau puis replacer les moelleux au chocolat dans les empreintes en exercant une légère pression pour faire remonter le chocolat sur les côtés du moelleux. Bonne dégustation Code de parrainnage ROL516. 5€ de remise pour les premières commandes sur la boutique en ligne.