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Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Recette créée le lundi 24 juillet 2023 à 17h20

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35 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

10 pers.

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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Mini croque-quiches
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Repas de fête, Pour recevoir
Ingredients: 80 gramme(s) d'oeuf(s); 150 gramme(s) de crème fraîche liquide; muscade en poudre; poivre blanc de penja; 120 gramme(s) de jambon; 60 gramme(s) de comté; 8 tranche(s) de pain de mie

Préparation de l’appareil à quiche

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) d'oeuf(s)

150 gramme(s) de crème fraîche liquide

muscade en poudre

poivre blanc de penja

1 étape

Dans un récipient, mélangez les œufs avec la crème liquide, la muscade et le poivre. Réservez.

Préparation de la garniture

IngredientsListe de courses

120 gramme(s) de jambon

60 gramme(s) de comté

8 tranche(s) de pain de mie

4 étapes

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule Mini-tartelettes sur une plaque perforée.

Répartissez le jambon râpé dans les empreintes. Recouvrez avec le comté râpé. Versez l’appareil à quiche dessus.

Aplatissez légèrement les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau. Découpez 30 fonds avec le découpoir 5 cm. Disposez le pain de mie sur l’appareil.

Faites cuire pendant 15 minutes à 180°C (th. 6).

Bon appétit !