Préchauffez votre four à 180°C. Posez vos empreintes mini tartelettes GUY DEMARLE sur la plaque perforée. Coupez le saumon en petit dés et garnissez chaque empreinte avec ( ou avec les lardons ) et un peu de fromage. Dans le bec verseur, fouettez les oeufs avec la crème, puis assaisonnez . Versez l'appareil dans chaque empreinte. Avec un emporte pièce de 6 cm, découpez des cercles dans les tranches de pain de mie. Pressez légèrement le tout pour que le pain de mie soit bien imbibé... Mettre au four pour environ 12 minutes.