Préchauffez votre four à 180°C et placez les empreintes sur la plaque perforée. Dans un cul-de-poule,mélangez au fouet électrique le beurre et le sucre roux. Ajoutez 2 œufs, 125g de farine, la levure et le sel. Mélangez l'ensemble au fouet électrique. Incorporez le dernier œuf. Le reste de la farine puis la canne en poudre. Mélangez de nouveau au fouet électrique.

Coupez les bananes en petits dès. Ajoutez-les à la préparation ainsi que les pépites de chocolat. Mélangez bien vécu une spatule.

Répartissez l pâte dans les empreintes et faites cuire 20min à 180°C. Laissez reposer 5min avant de démouler sur une grille. Dégustez à température ambiante.