Posez le moule sur la plaque perforée et faites préchauffer le four à 180°C. Découpez les tranches de magret en petits morceaux (enlevez le gras) et hachez grossièrement avec le couteau les noix, réservez.

Fouettez les œufs, ajoutez la farine et la levure préalablement mélangées ensemble.

Incorporez le lait.

Ajoutez l’huile, le sel (pas de trop, il y a le parmesan) et le poivre, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez le parmesan, les noix et le magret, mélangez à l’aide de la spatule mélangeuse.

Versez dans le moule, enfournez 20-25 min à 180°C. A la sortie du four, attendez 5 min puis démoulez à l’aide de la grille à pâtisserie, laissez refroidir. Vous pourrez le manger tiède ou froid comme à votre bon vouloir. Si vous voulez un fond plat à votre cake, déposez une toile de cuisson sur le dessus de votre moule, avec une plaque sur le dessus pour faire un poids, enlevez la plaque et la toile 5 min avant la fin de cuisson.

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