Verser le lait et la levure dans le bol Mélanger 30sec 40° vit2.

Ajouter la farine, le sucre, le beurre (et le sel si levure de boulanger). Programmer 2mn pétrissage. Laisser la pâte reposer 1heure dans un cul-de-poule, sous une toile de cuisson.

Préchauffer le four à 200°, dégazer et former des boules de 20g environ, placer les dans le moule mini tartelettes . Badigeonner au pinceau du mélange oeuf + eau, parsemer de graines de sésame et cuire à 200° pendant 10 à 12 mn. Garnir les mini burgers après refroidissement : * Chaud avec des steaks hachés, du fromage burger, de la sauce ... * Froid avec du fromage frais, du jambon fumé ou blanc, du saumon fumé, de la salade, des tomates cerises ... Vous pouvez réaliser cette recette dans le moule 6 grands ronds pour des grands burgers.